Ostatnio postanowiłam zrobić coś nowego i padło na Spaghetti Carbonara! Jest to na prawdę proste i pyszne danie. Potrzebujecie:
- makaron spaghetti (myślę, że jedna paczka wystarczy na 4 osoby, to zależy ile jecie;)
- 4 jajka
- 200 gram płynnej, słodkiej śmietany
- 60 gram sera żółtego (lub parmezanu)
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek (lub zwykły olej)
Sposób przygotowania:
Makaron ugotować w osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu. Odcedzić. Nie przelewać wodą!!
Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni z oliwą.
Śmietanę, jajka, ser i dość dużą ilość pieprzu zmiksować razem blenderem.
Ugotowany makaron dodać do gorącego boczku, wymieszać razem i przysmażyć przez około minutę. Później dodać masę jajeczną i mieszać, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, a sos lekko zgęstnieje. Należy pamiętać, aby nie mieszać za długo, żeby nie zrobiła się jajecznica! Wyłożyć na talerze i jeść! :)
